Hozzávalók:
- 250 g zöldsaláta levél
- 1 ek. olívaolaj
- 250 g Halloumi sajt
- 2 ek. fenyőmag
- 1 db felcsíkozott pulykamell
- 10 db koktélparadicsom
- ¼ bögrényi citromlé, olíva olaj 1/3 -2/3 arányban
- 4 szelet kenyér
Elkészítés:
Egy serpenyőbe melegítsük fel közepes lángon az olívaolajat. Vágjuk kockára a Halloumit és forgassuk meg az olajon, majd pirítsuk meg a fenyőmagot és végül süssük meg a pulyka mellcsíkokat. Egy nagy tálba rakjuk bele a salátaleveleket és a paradicsomot. Pirítsuk meg a kenyeret. A salátára szórjuk rá a Halloumi szeleteket és a fenyőmagot, locsoljuk meg a citromos olívaolajjal, majd helyezzük a tetejére a pulykamell csíkokat.