Hozzávalók:
- 500 g finom liszt
- 15 g só
- 20 g instant élesztő
- 80 ml olíva olaj
- 90 ml tej
- 90 ml víz
- 150 g reszelt Halloumi
- 2 ek. őrölt menta
Elkészítés:
Keverjük csomómentesre egy nagy edényben a lisztet, a sót, az élesztőt, az olívaolajat, a tejet és a vizet. A tésztát takarjuk le és 1 órát kelesszük. A tésztát gyúrjuk össze a reszelt Halloumi sajttal és a mentával. Töltsük meg a muffin papírokat és letakarva pihentessük még egy órán keresztül. 230 C-ra előmelegített sütőben fél óráig süssük. Miután kihűlt olíva salátával tálaljuk.